DIFF_DIR is not found or not writable
とエラーメッセージが出て動作しません。
PukiWikiはページ更新時に変更前の内容を所定のディレクトリ(デフォルト設定ではPukiWikiのインストール先のdiffディレクトリ)に格納します。上記のようなエラーメッセージが出る場合は、そのディレクトリが存在しないか、そのディレクトリのパーミッションの設定ミスで更新できないのが原因です。
PukiWiki/Install に記述されているディレクトリとパーミッション設定が正しい事を確認して下さい。